Visar inlägg med etikett recept. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett recept. Visa alla inlägg

söndag 7 december 2014

Baka baka baka baka


Vad passar väl bättre än att hänga i köket nästan hela dagen när regnet smiskat mot fönstren från morgon till kväll? Blev en ny sats lussekatter, saffransskorpor, knäck och slutligen en chokladtårtbotten till stundande 3-årskalaset. 

Fått fint sällskap av Ebba som mätt upp ingredienser, rört, smakat, knådat, rullat och bakat med mig med otroligt tålamod. Ibland avbröt hon och gick iväg och lekte lite själv eller tilldelade mig nån roll i leken. Bakandet tog sin lilla stund och dessutom lagade jag en högpoängare från senaste Linaskassen, baconlindad kalkonfilé med krämiga grönsaker och ris. Vi hade barnkassen förut, men bytte nyss till originalkassen och har fått så mycket gott senaste påsarna. 

Köket är lite upp å ner på än. Min energi tog slut där efter middagen. Men det var det värt. Att baka och laga mat är verkligen skön avkoppling för mig. Särskilt när jag får lyssna på julmusik och gå i pyjamasbrallor hela dagen. 

tisdag 23 oktober 2012

Framgång för hemlagat

Jag som gillar att laga mat har ju tyckt att det har varit lite trist att mitt gryn inte har älskar min hemlagade barnmat. Hon har ju faktiskt till och med föredragit den trista burkmaten.

Men på sista tiden har vi nått nya framgångar med mat som inte kommer i små glasburkar från ICA. Modellen är i mångt och mycket "äta själv".

Detta är numera mat som funkar här hemma:
- pasta i olika former kokt naturell
- klyftpotatis
- ungsstekt kyckling
- risoni med köttfärssås
- spagetti med kyckling i tomatsås
- gröna ärtor
- mitt bröd med leverpastej på
- pannkakor
- våffla med grädde
- turkisk yoghurt
- korv i små bitar både grill och falu
- broccolibuketter
- röd paprika

Frukt:
- satsumas (Absoluta favoriten just nu. Hon börjar låta så fort hon ser att jag tar fram frukten ur kylen, ljuden tilltar under skalning och delning av klyftorna, hon slukar sen dem i rasande tempo)
- druvor i halvor
- banan i skivor/bitar
- mjuka päronbitar
- plommon i bitar

Så nu har jag fått ny energi och taggning att laga mat åt skruttan igen. Idag så pilla hon i sig en portion spagetti med kycklingbitar, gröna ärtor och tomatsås med vitlök och örter. Såg så sött ut när hon sög i sig spagettisarna. Bilden är dock från häromdagen då hon fick makaroner, kycklingfilé och gröna ärtor, kryddat med smör.

söndag 8 juli 2012

Fläderblomssaft

Nu är min fläderblomssaft klar. Åh det är så gott, smakar verkligen sommar. I år bytte jag ut hälften av citronerna mot lime.

Receptet är superenkelt.
50 fläderblomsklasar
2 citroner, skivas
2 lime, skivas
60 g citronsyra
2 liter strösocker
2 liter kokande vatten
Stor kastrull (5L räckte fint)

Skölj av fläderblommorna. Varva blommor, citron, lime, socker och citronsyra i kastrullen. Häll det kokande vattnet över. Rör om. Ställ svalt/i kylskåp i fem dar, rör om i grytan varje dag. Sila genom ren handduk och tappa på flaska. Jag brukar spara en flaska. Resten fryser jag in och tar fram eftersom det i flaskan tar slut.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...